话不尽“一碗拉面”的故事-拉面-新闻中心

话不尽“一碗拉面”的故事-拉面-新闻中心
青海新闻网·大美青海客户端讯 5月8日,34岁的高文强正在老家海东市化隆回族自治县甘都镇牙路乎村处理一些家事,忙前忙后的他在谈起拉面工业带来的变化时,高文强若有所思,慨叹地说了一句,“拉面让我的日子变得越来越好!”  在精准脱贫作业展开初期,高文强一家因为因病致贫被评为建档立卡贫穷户,爸爸妈妈亲长时间患病需求终年服药,父亲作为家中的劳动力,只能偶然外出打打零工,收入不稳定,家里种的4亩地,也只能自给自足,几乎没有能够拿出去卖的东西。  日子困顿的高文强在18岁的时分看到同村的乡民有去外地开拉面店的,得知拉面店里刚好缺人,高文强便萌生了外出打工的主意,他叫上朋友,一同前往湖北省宜昌市的拉面店,从茶房开端渐渐学起来,高文强的职业生涯便从那时敞开。  在湖北的拉面店里,高文强一干便是七年。随后,他又跑去江苏省在亲戚家开的拉面店学起了手工,“那一年时间里,自己随意吃的面我能拉上了,假如店里来顾客不多的话,根本也能把面拉好端出去的。”高文强回想。  2016年,化隆县发布了《化隆县精准扶贫拉面“带薪在岗实训+创业”施行方案》,方案紧紧围绕全体脱贫的方针,以商场为导向,以进步劳动力技能为要点,改动以往短期培训变为到输入地在岗实训,以全国拉面店为载体,推行“带薪在岗实训+创业”形式,将建档立卡贫穷目标从“茶房”实训成“拉面匠”,协助贫穷目标把握才有所长,再扶持成“拉面老板”,促进拉面工业扩面转型开展,活跃推动创业工作,完成脱贫致富。  2017年,还在外地拉面店里打工的高文强接到了来自化隆县拉面电商服务中心的告诉,问询是否有志愿参与“带薪在岗实训”,在了解到一系列相关方针后,高文强觉得方针好,二话没说回到了化隆,接受了“带薪在岗实训”。  “在化隆拉面店学习期间,咱们建档立卡贫穷户不仅能学到专业的技能和常识,还能拿到两份薪酬,乃至还有一万元的奖赏,又能在自己的家园创业赚钱,也能顾得上家庭,这样的大好事何乐而不为呢?”高文强打心眼里感觉到欢喜。  在“带薪在岗实训”的一年时间里,高文强每个月能挣到五六千元的薪酬,这对有着需求终年吃药的爸爸妈妈来说,着实给家里减轻了不少担负。渐渐的,高文强一家的日子走上了正轨。  实训完毕后,化隆县又施行了扶持开办“扶贫拉面店”方案,只需参与“带薪在岗实训”的贫穷目标均能请求开办“扶贫拉面店”,一起还有资金扶持。  高文强当然没有放过这么好的时机。紧接着,他在群科新区县医院的食堂里,盘下了一个店肆,开起了拉面店。“在家门口开店必定比在外面开好啊,我也成家了还有两个小孩,出去的话也顾不上家。现在医院食堂里每天有两百多个人流量,每年我能净赚十五六万元呢。”高文强乐开了花。  现在的高文强,在本年摘掉了贫穷的“帽子”,家里买上了小汽车,盖了16间新房,上一年带着父亲去三亚、广西等地旅行,还与朋友合伙出资在群科新区开了一家麻辣香锅的小饭馆,前段时间刚刚开业。  “假如没有县上的‘带薪在岗实训’啊,我想我的日子不会是现在这个姿态,拉面也真是一门好手工,靠着拉面许多贫穷户都过上了曾经想都不敢想的日子。接下来,我还想持续搞餐饮,开更多的店,让更多的人都过上越来越好的日子。”高文强对未来充溢神往。

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